淮山米饼的制作方法窍门
1、靠前 步：首先我们戴上一次性手套，给山药去皮切成小块，然后装入破壁机内，加入准备好的白砂糖，鸡蛋，纯牛奶，开中速打制成糊。因为今天的山药没有预先蒸熟，所以在打制的过程中需要花一点时间，尽量打的细腻一点。
2、芝麻、花生炒香。花生去衣用料理机打碎 将芝麻、花生碎、白糖拌均匀做馅。淮山削皮切段 放电压力锅蒸熟。淮山压成泥 面粉加入淮山泥中和均匀。
3、蒸熟淮山 150克 蜜糖 1勺 水 50克 面粉 50克 薏米淮山饼的做法 淮山、薏米倒进辅食杯，加一勺蜜糖，加水打成糊糊。
4、准备好糖桂花、黑芝麻粉、白芝麻。淮山去皮、洗净、切片。放入锅中、隔水蒸熟。蒸熟的淮山用小勺压成泥。淮山泥加入糯米与玉米粉混合，和成稍软的粉团。黑芝麻粉加入糖桂花、熟猪油，调和成馅料。
5、做法：芝麻、花生炒香。花生去衣用料理机打碎，将芝麻、花生碎、白糖拌均匀做馅。淮山削皮切段，放电压力锅蒸熟后压成泥。面粉加入淮山泥中和均匀。
安微庐江水米饼的做法
- 花生碎(可选)步骤： 将糯米饭糍切成小块备用。如果使用现成的糯米饭糍，可以直接使用，不需要切割。 将浸泡一夜的红豆与一些清水放入锅中，煮沸。然后倒掉煮沸的水，再次加入一定量的清水，继续煮沸。
选用好的米粉。米粉是制作米饼的重要原材料之一，因此选择质量好的米粉是关键所在。最好选择糯米粉，因为糯米粉比普通米粉更有韧性，更易于制作成米饼。 准备好清水。选择优质的纯净水，以免影响米饼的口感。
米饼做法 大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。取l/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。
做法 step1 1 把米洗净，一杯米、两杯水放进vitamix用最强的力道搅打5分钟，浸泡30分钟后再搅打一次1分钟。step2 2 用豆浆布或纱布巾过滤。
做法 动手把米饭弄成圆米饼，搅个蛋液把米饼放入其中裹一下再放入平底锅煎熟，当然别忘了刷层油，煎至两面呈金黄色即可。
做法：酒酿加温水搅匀后加入面粉中，边加边搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵至两倍大。发好的面团取出揉圆，分成两等份，再分割成大小均等的小剂子。
香葱芝麻米饼的好吃做法?
1、翻面在煎 30 秒左右。 可以出锅啦，香香的蛋米饼。 切开，撒些黑芝麻。还可以沾番茄酱吃，很美味哦。
2、把芝麻放入烤盘中。放入烤箱中烤熟。米饭放入碗中，加入烧好的芝麻再放盐、淀粉、油。用手揉，揉成粘性饭团，放置20分钟备用。然后把揉好的米饭，放入保鲜膜中。用擀面杖擀成长薄片，用饼干模压成小饼。
3、方法步骤 将香葱洗净切圈，鸡蛋打散待用；锅中放入适量的油，将米饭平铺锅中，压成米饼，倒入鸡蛋液和香葱；小火慢慢煎，待米饭微焦后翻面，小火慢煎至金黄，撒上盐调味即可。
4、食材：大米600克、红糖230克、黑芝麻15克、白芝麻35克、花生100克。做米粉。将大米倒入开水中浸泡1到2分钟，时间不宜过长。再将大米捞出，放入炒锅中将米炒香，颜色微微泛黄后，放入破壁机中碾成粉末。
5、喜欢硬的可以蒸一下大概10分钟，不用太久，不蒸也很好吃哇。粉粉的花生芝麻香扑鼻而来。
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