蒸鸡蛋羹的话,要用什么样的碗?
瓷碗。用料：鸡蛋2个、海胆黄20克、清水20毫升。碗中打入鸡蛋，打散，过滤。覆盖保鲜膜，牙签扎小孔。锅中隔水放入蛋液，大火煮熟。加上海胆黄即可。
普通的瓷碗。可以用瓷碗直接蒸。但为了防止蛋液受热膨胀溢出，可以放进容器里或下面垫个盘子。容器里可以不放水。控制好时间哦，过火就老了。
普通的瓷碗就可以蒸鸡蛋羹，下面是具体做法：准备材料：瓷碗 2个，鸡蛋4个，水少许，紫菜少许，香菇2个，盐少量，虾子4个 ，料酒2小勺，蟹棒1根 鸡蛋加入水、紫菜和盐，用打蛋器轻轻搅匀。
保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝；盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可，出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
蒸鸡蛋羹用什么碗
1、瓷碗。用料：鸡蛋2个、海胆黄20克、清水20毫升。碗中打入鸡蛋，打散，过滤。覆盖保鲜膜，牙签扎小孔。锅中隔水放入蛋液，大火煮熟。加上海胆黄即可。瓷碗。海胆蒸蛋做法：用料：鸡蛋2个、海胆黄20克、清水20毫升。
2、普通瓷碗就行。做法：1，2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散，一定要打得很散。2，加入温开水，边加水边搅拌，这里就没办法拍照了，继续打散动作。3，用小勺撇去上面的一层泡沫。盖上保鲜膜。
3、您好，在微波炉做鸡蛋羹用玻璃碗或者瓷碗都可以的。
4、普通的瓷碗。可以用瓷碗直接蒸。但为了防止蛋液受热膨胀溢出，可以放进容器里或下面垫个盘子。容器里可以不放水。控制好时间哦，过火就老了。
日式蒸蛋碗怎么做
1、3·蛋液要过滤一下，再蒸制，这是最重要的，这样蛋羹才会细滑鲜嫩。4·蒸鸡蛋羹要包入保鲜膜，以免水蒸气进入碗中，火用中小火就好，不需大火。
2、我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。
3、冷却后的蛤蛎汤，依照比例『蛋1：水2』。这次我做的是4颗鸡蛋一颗蛋约60cc，所以加入480蛤蛎汤。搅拌均匀后，用筛子过滤蛋液，在装蛋液的碗中加入蛤蛎、鲜虾。然后 放置电锅中约半杯水蒸好跳起即可。
4、碗蒸蛋是一道受欢迎的家常菜品，不仅口感香鲜美妙，而且做法简单易学。以下是家常碗蒸蛋的正确做法。首先，准备好所需材料：新鲜鸡蛋、清水、盐、味精、葱花和生抽。取一个面碗，将鸡蛋打入碗内并搅拌均匀。
5、家常碗蒸蛋的正确做法如下：主料：鸡蛋2个。辅料：温开水4整蛋壳、生抽1勺、芝麻香油5滴、盐1克。鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水。搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要。
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