蒸蛋碗（蒸蛋碗用陶瓷好还是不锈钢碗好）蒸鸡蛋羹的话,要用什么样的碗?瓷碗。用料：鸡蛋2个、海胆黄20克、清水20毫升。碗中打入鸡蛋，打散，过滤。覆盖保鲜膜，牙签扎小孔。锅中隔水放入蛋液，大火煮熟。加上海胆黄即可。普通的瓷碗。可以用瓷碗直接蒸。但为了防止蛋液受热膨胀溢出，可以放进2024-04-25美食头条50
