叫花鸡最原始的做法?
原始的叫花鸡制作方法是：鸡肉洗干净掏出内脏以后，选择用荷叶包裹，再用黄泥涂满，涂上厚厚的黄泥以后，加入篝火中的坑里，利用高温度来烹煮，直到鸡肉熟透以后，敲开黄泥，正宗鲜美的鸡肉就香气四溢了。
也可以用堆柴法（鸡放在最里面，在鸡的外面用柴火相堆起并与鸡保持一点距离）待土块烧至微红后把土窖或者柴堆弄垮（这时鸡仍在里面闷着），大约闷半小时后就可以了。
叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。最原始做法 原料：新鲜嫩荷叶数张、黄泥足量、活土鸡一只、棉线N米长。
叫花鸡怎么做的
嫩鸡 一只 面粉 荷叶 鲜香菇 白酒 黄酒 盐 糖 生抽 花椒 小葱 姜 蒜 做法步骤 整鸡洗净、去屁股，沥水待用。平底锅烧热，不加油，放入花椒和盐，炒至出香味盛出。
编辑本段做法 叫花鸡１．将鸡去毛，去内脏、洗净。
“叫花鸡”原出于江苏常熟，是一些穷苦难民（或叫要饭的）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了雅之堂的菜。有个传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。
将鸡去毛，去内脏，洗净。加酱油、黄酒、盐，腌制1小时取出，将丁香，八角碾成细末，加入玉果末和匀，擦于鸡身。
叫花鸡烤多长时间能熟叫花鸡烤多久
1、烤叫花鸡需要烤的时间因烤箱的温度和鸡肉的大小而异，一般来说，中等大小的鸡需要烤5-2小时左右，而大鸡则需要更长时间才能完全熟透。同时，也要注意翻面烤的时间，一般每翻一次需要15-20分钟。
2、叫花鸡要烧两个小时左右才能烧熟。叫花鸡是江苏省常熟市的一道传统名菜，他的做法是先给处理好鸡刷上料汁，再用荷叶、猪网油及黄泥土层层包裹，最后丢进柴火堆中煨熟，一般烧制两个小时即可食用。
3、两个小时左右。叫花鸡在野外烤烤需要烤制两个小时左右。野外烤叫花鸡需要去超市买锡纸，普通泥土不粘，需要粘的土。在野外闷或者烤的话应该挖个坑，把包好的鸡埋在坑里，在上面点堆火即可烤。
4、叫花鸡的烤制时间一般需要3-4个小时左右。叫花鸡之前制作的过程很重要，一般放进烤箱中烤的话，先用200度高温，将泥团中鸡身逼熟，以防微温引起鸡肉变质、变味。
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