腌糖蒜的正宗方法配方?
方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。
红糖兑水煮开放凉，然后将蒜放到玻璃罐中，放入红糖水和适量香醋：将蒜完全泡到水面以下，可以加盖保存。
做法：1：买回来的大蒜用手剥掉外皮，掰成一瓣瓣，用剪刀把大蒜的根部剪掉放入盆中备用。大蒜掰成一瓣瓣可以减少腌制时间，同时适用于家里腌制糖醋蒜的罐子不多的。
白糖 350克 白醋/陈醋 900毫升 清水 550毫升 56度白酒 约90毫升 腌糖蒜的做法 刚买回的新蒜一般都有老皮和泥土，要先剥掉老皮，使蒜看起来白白嫩嫩的，我是剥到最后两层，看着干净好看。
做法1 常见糖蒜照片(20张)配料：大蒜(整颗) 10个，盐 1/2大匙，红糖 1杯半，白醋 3杯，水 1杯，盐 1小匙，酱油1大匙 。做法：(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。
三斤蒜腌糖蒜的配方比例香醋1200克：白糖600克：盐50克。具体做法如下：材料准备：大蒜3斤、香醋1200克、白糖600克、盐50克、白开水适量、盐适量等。
甜蒜怎么腌制方法
1、方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。
2、方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
3、新鲜大蒜备好。撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。切掉头。剪刀剪去尾巴。全部清理干净 用冷开水加盐倒入蒜里侵泡1天其中换一次水。然后把水倒掉备好醋玻璃罐糖。玻璃罐要无水无油放入大蒜。
4、甜蒜的腌制方法 腌甜蒜的材料 平时腌制甜蒜需要准备新鲜的白皮大蒜，再准备适量的白醋和白糖，白醋与白糖的比例是三比二，另外还要准备适量的食用盐与干净的玻璃瓶子。
5、腌制甜蒜的家常做法如下：工具和材料：碗、密封罐、小瓶子、勺子、蒜、盐、老抽、醋、白糖、清水。去市场挑选一些新鲜的蒜买回家，回家后把蒜皮和蒂给它去掉然后洗干净，沥干水分放在碗中。
6、主料：新鲜的大蒜(5000克)调料：精盐(500克)，白糖(1000克)，白醋(500克)，水(3500克)步骤：准备好新鲜的大蒜。将鲜蒜去须茎，剥去外皮，放在清水中泡3天（每天换2到3次水，以去掉蒜的异味）。
糖醋大蒜的腌制方法比例
1、用大蒜的重量做配料：10斤鲜蒜的糖醋盐，大约用6斤糖和3斤醋和0.6斤盐。用大蒜的头数量做配料：糖醋盐的比例，按蒜头总量的10%用盐，53%用食醋，16%用白糖。
2、蒜头的腌制方法-糖醋大蒜 材料：大蒜500g 配料和调味料：糖80g，醋100nl，盐50g，老抽100ml 做法：把大蒜的瓣洗干净，剥的时候可以留下一层衣，然后加入盐。用盐腌12小时，将腌出来的盐水倒掉。
3、大蒜：糖：米醋按照2：1：1的比例，将5斤水倒入盆中，然后将5斤的白砂糖倒入米醋中，轻轻搅拌直到白糖全部溶化。
泡大蒜的简单制作方法
1、醋泡新蒜的做法 带绿梗的嫩大蒜头。镇江香醋3斤。将醋倒入密封性能好的玻璃容器中。倒入白砂糖。用筷子搅拌均匀静置备用。然后开始处理大蒜，将蒜切去根部。剥离最外层老皮，保留内层嫩皮。
2、材料：大蒜500克，陈醋1000克，红糖30克，白糖20克，盐10克。把从超市买回来的大蒜，去皮洗净，放在漏盘里控干水份备用。蒜不去皮也可以。取一个泡蒜的大口瓶子，清洗干净，倒扣在一个平面上，控干水份备用。
3、泡大蒜怎么泡 【材料】：紫皮大蒜250克、白糖一小勺（大概3克左右）、米醋 300毫升 【做法】： 把紫皮大蒜表面的老皮剥掉。大蒜掰成小蒜瓣。洗干净双手擦干，然后再把每颗蒜瓣上的皮剥干净（不能水洗哦）。
4、泡大蒜的制作方法如下：主料：大蒜1000g。辅料：醋适量、水。工具：盆、玻璃瓶、保鲜膜。大蒜去皮。大蒜洗净，洗好后用凉开水过一遍。水晾干后，倒入醋，盖过大蒜。
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