在广东的茶楼喝早茶,一般都会点哪些小点心呢?
马拉糕 马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一，特色之一是气孔有三层，顶层是直的，而低层是横的，算是蛋糕的一种。干蒸烧卖 干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一。
叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪等。
叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。
烧卖 广东人说烧卖、叉烧包、虾饺和蛋挞，是广式茶点的“点心四宝”，也是点单率最高的四种茶点，外地人去广东一定要品尝一下。
甜品名称大全12种图片
1、奶油泡芙：这种甜点是由面粉、黄油和水制成的小球状蛋糕，内部填充着柔软的奶油馅料。它看起来像一个小山丘，非常可爱。 水果拼盘：这是一种由各种新鲜水果和干果组成的盘子。
2、欧培拉（Opera）是一种著名的法式甜点，由六层交替的海绵蛋糕和奶油霜构成，其中三层海绵蛋糕浸泡在咖啡糖浆中。这款甜点以其丰富的咖啡和巧克力香气，以及入口即化的细腻口感而闻名。
3、桂花糕。桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。
4、靠前 步：常温鸡蛋蛋清蛋黄分离，盛蛋清的容器必须是干燥干净的，分离的时候注意不要蛋黄滴落在蛋清里面。可以借助蛋清蛋黄分离器这样来操作也很方便。手动分离蛋清蛋黄，分离之前用手晃动鸡蛋，这样有助于分离得更干净一些。
5、提拉米苏（Tiramisu）意大利著名的甜点，它起源于一个温馨的故事。沙河蛋糕（Sachertorte）奥地利著名甜点，起源于1832年某王子的家厨所做的一种甜美无比的巧克力馅。
6、1，榴莲班戟 榴莲班戟（bān jǐ）是一道甜品，班戟是pancake(松饼）的粤语音译，但经过香港人的改良之后，已经和原来的pancake有了很大的差异，成为一道“中国化”的甜品。
入口即化,酥到一拿就碎的小点心,在家怎么自制?
1、先将食材里面的配料分别都称好量以后备用，准备芝麻的时候建议大家像我这样黑白芝麻混起来准备，这样的做出来的桃酥非常的好看。
2、主料：食用油100g、细砂糖80g、鸡蛋1个、低筋粉225g、小苏打2g；辅料：花生碎30g 花生酥 1 准备好所有材料。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2 将准备好的食用油、细砂糖、蛋液全部倒在一个大碗里。
3、不粘锅内放入黄油，开小火融化成液体，加入mini颗粒的棉花糖，用锅铲不断地搅拌。棉花糖要选择小颗粒的，这样的在受热过程中比较容易融化。
4、靠前 道：花生酥这道花生酥，花生香味浓郁，入口即化，特别美味。值得一提的是，一定要轻拿轻放，因为它实在是太酥了。具体制作方法靠前 步：准备食材。
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