美食膳食指南

怎样辨别海蜇的好坏。?尝口味：将洗净的海蜇放入口中咀嚼，若能发出脆响的“咯咯”声，而且有咬劲的，则为优质海蜇；若口尝海蜇感到无韧性，不脆响的则为劣质品。用手捏：若手捏海蜇头时，肉质发酥，破裂的则为腐败品。怎么看海蜇皮质量 1看形状优质的海蜇