怎样炖鱼汤是白色的（怎样炖鱼汤是白色的呢）鱼汤怎么炖汤才会变乳白色让鱼汤变奶白色方法如下：首先锅内放油烧热，鱼两面都要煎至微黄，用姜片擦一遍锅底，煎鱼就不容易破，煎鱼若用猪油，鱼汤更容易发白。锅内最好一次添足开水，前十分钟一定要用大火。技术总结：要想把鱼汤的做出奶白色，有2步是关键2024-03-16家常菜130
