美食膳食指南

什么是西冷牛排?西冷牛排主要是由牛上腰部的脊肉制作，菲力牛排取用一定厚度的牛里脊肉制作，肉眼牛排一般是用牛身中间的无骨部分切下来的肉制作，上脑牛排是用紧邻肋眼的牛背脊部分制作。西冷（sirloin steak）：西冷位于牛腰部的后部，是牛身