广式月饼最好的配方(正宗的广式月饼,简单易学,配方比例都给你,看一遍就会)做广式月饼50克的皮和馅要多少比例?1、比例为皮20克,馅30克,广式月饼比例为2:8,为便于操作3:7的比例也可以。广式月饼的饼皮制作较为特殊,需要用到大量的转化糖浆来赋予饼皮的松软,因此饼皮中糖的含量十分可观。2、广式月饼比例为2:8,2024-03-11家常菜110