腱子肉是哪里的肉（牛腱子肉是哪部位的肉）健子肉是哪里的肉牛腱子是牛的大腿部位。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉，即膝关节往上大腿的肉，分前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相间。牛腱子肉有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，适合卤味或酱香。腱子肉是指牛的前后腿肉，前腿肉称前腱2024-03-09美食头条180
