美食膳食指南

怪味胡豆是不是就是蚕豆?为什么要叫胡豆?蚕豆又名胡豆、倭豆、佛豆，属一年生豆科植物，花冠白色或浅紫色，带有黑斑。胡豆和蚕豆是同一种食物，只是不同叫法。蚕豆是一年生豆科植物，是一种含有丰富的的营养成分的杂粮，又叫做胡豆、南豆、佛豆、立夏豆等。