新鲜竹笋怎么处理（新鲜竹笋怎么处理苦味）新鲜竹笋买回来怎样处理?1、鲜笋让店家帮忙去掉外壳。去除了外壳的笋是这样的。拿回来切开四份，放锅里水煮，开锅后约5~10分钟左右即可关火。捞出来冲凉水后，放盆里，撒上盐，用冷水浸泡一夜，捞出来冲洗干净就可以拿来做菜。2、清水浸泡：去除竹笋的2024-02-29家常菜100
