美食膳食指南

梅花肉是哪个部位的肉?所谓的梅花肉指的是猪的上肩肉，也就是杀猪的时候，在猪颈部下靠前刀的部位，也就是猪的上肩胛肉的一部分。由于猪经常运动到这个部位。猪的肩胛肉。梅花肉是猪的前蹄部位，具有白色筋条和少量脂肪。因纹路形似梅花而得名。这部位口感出