牛肉炖软烂技巧（牛肉炖软烂技巧步骤）牛肉怎么煮才会烂1、要炖出又烂又软的牛肉，需选对部位、浸泡并焯水，然后加入适量的水、料酒、姜片、葱段和盐，大火煮沸后转小火炖煮两小时以上，直到牛肉变得酥烂入味。可根据个人口味加入适量的香料和调料。炖牛肉时要掌握好火候和时间。2、方法五：炖牛2024-01-31家常菜140
