江苏菜系特点（江苏菜 特点）江苏饮食文化特点是什么?1、口味清鲜，浓而不腻：江苏菜以清鲜为主，追求本味。调味时讲究；适口；，追求味道的和谐与平衡。同时，江苏菜也善用糖和醋，创造出甜酸适中的口感。2、江苏饮食文化主要以南京菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。江苏菜起2024-01-25美食头条190
