美食膳食指南

美乃滋就是蛋黄酱吗?美乃滋与蛋黄酱是同一种调味品，它们的名称虽然不同，但实际上是相同的物质。蛋黄酱这一名称是从外语借入的，其音译为美乃滋。这种酱料的制作原理是将植物油与蛋黄混合，并加入少量的白醋进行搅拌。美乃滋与蛋黄酱的关系 美乃滋，又称蛋