爆炒肝尖的做法（炒肝尖怎么炒好吃嫩）炒肝尖怎么炒好吃嫩1、锅中做水，将肝片焯至定型（8成熟）捞出。锅中做油，5成热时下入豆芽大火炒至断生。下入韭菜、肝尖翻炒20秒左右。烹入料酒、酱油着色。加入盐、糖调好味道。继续翻炒20秒后淋入少许麻油即成。2、4，调一个酱汁，一勺蚝油，一勺2024-04-28美食头条80
