苦菊凉拌用开水焯水吗（苦菊凉拌可以用开水焯水吗）做凉拌苦菊的苦菊要不要用开水冲一下?1、要在开水里焯一下：将苦菊倒入沸水中就关火，且迅速用漏瓢捞出沥干水就可以放佐料了。2、苦菊凉拌用开水焯水吗苦菊凉拌一般不用开水焯水。新鲜苦菊的口感较为清脆，直接凉拌可以保留苦苣清脆爽口的口感，苦菊焯水则2024-04-24家常菜50
