大蒜的功效与作用（大蒜叶的功效与作用）大蒜的功效与作用大蒜含有30多种含硫化合物，因而也具有多种生物学作用，主要包括：抗微生物作用、抗氧化作用、调节脂代谢作用、抗血栓作用、抑制肿瘤作用[1]。大蒜素对多种革兰阴性菌和阳性菌有抑制和杀灭作用，其作用与抗生素相当。大蒜中含有丰富的维2024-04-16营养食谱90
