美食膳食指南

干海鱼片怎么炒好吃?(1)小海鱼干备好待用；用清水浸泡一晚上，换水；第二天，泡好的小海鱼干。用手去头和内脏(不去内脏，吃的时候，口感上稍有苦味)。干海鱼片需要泡发，不适合炒的，更适合红烧和蒸的。炒也可以，不过肉有些柴。【炒海鱼干】做法如下：