茄子炒肉的做法（茄子炒肉的做法大全家常窍门）茄子炒肉怎么炒1、茄子洗净，切丝。 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。 锅里放油，5成热。 放腌好的肉丝，煸炒至变色。 放姜丝、蒜末，爆香。2、茄子切块，肉切丝，葱姜切末，蒜切片，青椒2024-04-08家常菜60
