美食膳食指南

如何腌制臭鳜鱼撒盐腌制 用花椒盐均匀擦在鱼身上，能够看出鱼全身附白即可，然后用一块青石头压在鱼身上，在室温25℃下腌制，冬天腌制6天。腌制方法为：将臭豆腐用酒稀释后抹在鱼身上，然后将所有配料倒进去，用勺子翻拌均匀，让盐味裹匀鱼身，腌上一天即