小青菜的做法大全怎么炒好吃（小青菜怎么炒才保住请绿）怎么炒好一盘美味的青菜?1、那么最保险的做法，就是焯水。因为焯水过程是一个温和的烹饪方式，水的沸点是100°，远低于炒的温度，所以加热不会太猛烈，不会那么容易形成脱镁叶绿素而变得枯黄，而且水的受热更加均匀，也更加可控。2、油量炒青菜的油量，2024-04-04家常菜70
