美食膳食指南

卤鸡爪的制作方法窍门鸡爪清洗干净，去爪尖。把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。砂锅里放入佐料。把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。倒入一汤匙老抽。鸡爪清洗干净。用剪刀把鸡爪上的指甲剪掉。把鸡爪放入开水