山西凉粉的做法与配方（山西凉粉的吃法）凉粉是怎么制作的准备材料：豌豆淀粉、常温水、水、辣子面、大蒜、盐、花椒。制作淀粉糊：豌豆淀粉倒入常温水中，搅拌成淀粉糊。制作凉粉：锅里倒水，烧开后关火，倒入淀粉糊边搅拌，持续5分钟。搅拌好后，倒入盆里，阴凉处静置一夜。最后撒入适量炒香的白芝2024-03-31家常菜90
