美食膳食指南

开水白菜事实上是一款高级料理吗?是。它是川菜中一道比较复杂难度较高的菜。要说复杂，主要是时间上的工艺，品控好食材、掌握好火候、工艺细节不出差错，出品就拿得出手。但是说到川菜经典，其实有不少工艺复杂，技术要求高的菜肴尚不为人们所知。川菜中有一